---1年次授業科目

【必修科目】
・食生活論
・解剖生理学
・微生物学
・解剖生理学実験
・調理学実習
・基礎栄養学
・基礎栄養学実習

【選択科目】
・家政学総論
・家庭経営学概論
・情報科学
・分子栄養学
・人間関係論
・家庭工作
・家庭電気・機械


---2年次授業科目

【必修科目】
・公衆衛生学
・公衆衛生学実習
・生化学
・食品学
・調理学
・調理学実習
・食品衛生学
・食品学実験
・応用栄養学
・臨床栄養学
・公衆栄養学

【選択科目】
・家族関係学概論
・衣生活論
・食品学特論
・食品衛生学特論
・家庭看護学
・児童発達心理学
・教育原理
・教育心理学
・被服構成学実習


---3年次授業科目

【必修科目】
・健康管理概論
・運動生理学
・病理学
・食品加工学
・生化学実験
・食品衛生学実習
・栄養教育論
・臨床栄養学
・臨床栄養活動論
・給食経営管理
・応用栄養学
・応用栄養学実習
・栄養教育論実習
・臨床栄養学実習
・公衆栄養学実習
・給食経営管理実習

【選択科目】
・食品機能学
・食品加工学特論
・社会福祉学
・高齢者心理学
・被服材料学
・住居衛生学


---4年次授業科目

【必修科目】
・食品加工学実習
・調理学実験
・臨床栄養管理論
・臨床栄養学実習
・総合演習
・学外臨地実習

【選択科目】
・住生活論
・保育学
・公衆衛生学演習
・食品加工学演習
・調理学演習
・食品衛生学演習
・栄養教育論演習
・臨床栄養学演習
・公衆栄養学演習
・給食経営管理演習
・児童福祉論
・老人福祉論

４年生になると保健所、病院、学校・事業所の３カ所で学外実習があります。
４年間の管理栄養士としての勉強の総決算であり、大学内の授業では体験できない貴重な体験となります。











【学校給食実習】

学級担任の先生指導のもと、子ども達に正しい食生活を指導します。
事前のポスター、紙芝居等の資料作りに苦労します。


【保健所実習】

乳幼児検診に参加しました。
かわいい我が子のために一生懸命質問するお母さんの姿に胸を熱くしました。