【管理栄養士専攻平成4年卒業】森　康子さん（兵庫県福崎高校出身）

----鳴門市大麻学校給食センター　学校栄養職員

「日々努力を」
「未来を担う子どもたちが食べる学校給食は，食の理想でなくてはならない。｣
そういう思いをもって日々仕事をしています。
しかし、好きなものを好きなだけ食べるという生活習慣の中で、学校給食は重視される反面、実態に合っていないと責められる面もあります。

『ただのお昼ごはんではない。５０年６０年と生きぬく体の基盤がつくれる成長期だからこそ、様々な食品から様々な栄養素をとる必要がある。』ということを児童、生徒、保護者、教諭、行政に、もっと知ってもらいたいと思っています。

今、非常勤講師として教壇に立ち、「食の指導」をしていますが、専門が問われる仕事なので大変やりがいがあります。
大学時代に学んだことが経験を重ねるうえでより生かされる仕事です。
徳島文理大学は卒業生にも情報提供や相談に応じてくれる大学です。後輩のみなさん頑張って下さい。