【管理栄養士専攻平成9年卒業】宮本 彩さん（徳島県城北高校出身）

----徳島県立海部病院　病院栄養士

「即戦力としての実力を」
平成１１年４月より、徳島県立海部病院の栄養士として勤務しています。
病院栄養士としての私の仕事は、主に献立作成、栄養指導、食材の発注・検品業務、衛生管理、厨房での調理補助等多岐に渡っています。

現在、海部病院には私１人しか栄養士がいません。
配属された直後はいろいろと苦労した面もありましたが、大学の４年間で学んだ、栄養指導論や公衆栄養学などの知識、また学内・学外実習を通して培った技術等が私を大いに助けてくれました。

２１世紀は食のあり方等人々の食、栄養への関心が今よりももっと高まる時代であると言われています。
そんな中にあって栄養士の社会的役割は、ますます期待されるところであると思われます。

卒業後、即戦力として活躍できる力を管理栄養士専攻の４年間で体得して下さい。
自分が望む以上の学ぶ環境が用意されている専攻だと思います。
素晴らしい、充実した毎日を創造する為の第一歩。後輩の皆さん頑張って下さい。