7月14日(日)、オープンキャンパスを開催しました。

2019/07/14
四葉 7月14日(日)、オープンキャンパスを開催しました! 四葉

◇まず、坂井(堅)先生による学科説明です。食物栄養学科の教育や管理栄養士について紹介がありました。




◇午後からは、中橋先生による模擬授業と実習体験です。
◇今回の模擬授業では、「ビタミンの栄養学」をテーマに、ビタミン発見の歴史にはじまり、ビタミンAとビタミンDの分子の構造の特徴や生理機能について、わかりやすく解説してくれました。




◇模擬授業の終了後、InBodyシステムによる体組成の測定やSATシステムによる食事診断を体験しました。



 


◇また、相談コーナーでは、食物栄養学科で取得できる教職などの資格取得のためのカリキュラムや大学生活について、くわしく聞くことができました。




◇8月のオープンキャンパスは、8月3日(土)・4日(日)・18日(日)です。次回も、ぜひお越しください。


| 学科紹介 | 04:08 PM | comments (x) | trackback (x) |

「給食経営管理実習」による3回目の提供実習を実施しました。

2019/07/12
◇7月12日(金)、「給食経営管理実習」では、枝豆ごはん、冷しゃぶ、なすの煮浸し、かき玉生姜スープ、マンゴー風味の野菜ゼリーを提供しました。

 




◇給食の提供とともに、栄養教育の発表がありました。今回は、「始めよう、カルシウム貯金」です。
◇カルシウムは消化吸収率が低いため、不足しがちな栄養素です。食品の選び方や、食品の組み合わせによるカルシウムの上手な摂取の仕方をわかりやすく説明してくれました。



 


◇次回の提供日は、7月17日(水)です。


| 学科紹介 | 03:22 PM | comments (x) | trackback (x) |

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