ニュース&トピックス&ブログ

徳島文理大学短期大学部からのニュースやトピックスです。
ここでは私たち短期大学部の教職員や学生が、様々な情報を発信していきます。
ぜひ気軽に覗いて楽しんでいってください。

生活科学専攻:和菓子実習「桜餅」

パティシエコース1年生が入学してきて初めて和菓子作りをしました。

課題は、桜の満開に合わせ、『桜餅』です。 今年は桜餅が誕生して300年になるそうです。

先生のデモンストレーション後に、いよいよ実習に取り掛かります。

初めて使用する秤に苦戦しながら、何とか餡玉を作り、包餡です。

包餡技術もこれから学んでいきますが、何とか完成することができました。

…家族や友人に食べてもらうのが楽しみです。(*^^)v…