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徳島文理大学短期大学部からのニュースやトピックスです。
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食物専攻:松下教授、徳島新聞に掲載「次代につなぐ古里の味7月」

徳島新聞に2018年より月に1回程度、「次代につなぐ古里の味」が掲載されています。

食物専攻松下教授が、7月の「半田そうめん」を担当しました。

半田そうめんの由来や特徴、作り方などが、平成30年7月2日(月)に掲載されました。

 

 

なお、平成30年6月4日(月)には、松下教授の「ハスイモの茎とタチウオの酢の物」が掲載されました。