栄養士を目指すにあたって、自分の実力の確認のために2年次の12月に「栄養士実力認定試験」（全国栄養士養成施設協会主催）を受験します。得意科目を伸ばし、苦手科目を克服するために、試験対策のための補講（10月～12月の第5時限目、各科目1～2時間）を実施しています。
また、フードスペシャリスト資格を取得するには、必修科目を履修し、そのうえで認定試験を受けて合格する必要があります。認定試験対策のための補講（10月～12月の第5時限目、各科目1～2時間）を実施するとともに、受験費用の補助や合格奨励金があります。
試験対策のための補講の様子です。学生たちは真剣に取り組んでいます。